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Gernot Katzers Gewürzseiten
Gernot Katzers Gewürzseiten
| Titel: | Gernot Katzers Gewürzseiten |
| Identifier: | http://gernot-katzers-spice-pages.com/germ/ |
| Autor: | Katzer, Gernot |
| Veröffentlicht durch: |
Universität |
| Urheberrecht: | http://www.uni-graz.at/~katzer/germ/spice_over.html#copy |
| Zusammenfassung: | Auf diesen Seiten präsentiere ich Informationen und Hinweise über 117 verschiedene Gewürzpflanzen. Ein Schwerpunkt liegt dabei auf der Verwendung dieser Gewürze in ethnischen Küchen, besonders in Asien; weiters behandle ich Geschichte, Inhaltsstoffe und Etymologie der Pflanzennamen. Zuletzt gibt es noch zahlreiche Photos, die die lebenden Pflanzen oder die getrockneten Gewürze zeigen. [Information des Anbieters] |
| Inhaltsverzeichnis: | Indices / Alphabetischer Index / Deutscher Index / deutsche Synonyme und botanische Namen / Geographischer Index / Morphologischer Index / Botanischer Index / Index für Gewürzmischungen/ Andere Texte / Übersicht / Einführung / Literatur / Web-Pointer / Bezugsquellen / Bilderverzeichnis |
| Thema: |
Nutzpflanzen (581.63)
» finde ähnliche Quellen! |
| Zielgruppe: | Anfänger |
| Sprache: | Englisch; Deutsch |
| Format: | Website |
| Ressourcentyp: | Thematische Websites |
| Zugang: | frei |
| Letzte Änderung des Metadatensatzes: | 07.12.2012 |
| Metadatenlieferant: |
 |
| URL dieses vifabio-Datensatzes: | http://www.vifabio.de/iqfBio/detail/2987 |
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